今年以来居民消费价格持续加快上涨，2月份CPI同比上涨8.7%，其中乳及乳制品价格上涨16.4%。从今年2月起全国多个地区牛奶涨价，最高涨幅超过36%。行家们普遍预测在未来五年内乳制品市场的年增长率将在15%左右；中国属于世界上乳品市场增长最快的国家之一，行业发展前景值得期待。因此光明乳业（600597）这一行业龙头将值得重点关注。
　　由于奶源的紧张，当前几乎所有品牌的奶制品都面临着新一轮的涨价。据介绍，去年12月底年奶制品已经调整过一次价格，包括光明、蒙牛、味全等等，目前超市的奶制品价格都已经比去年下半年有所上涨，涨幅更达到18%。而销售人员透露，最近光明奶马上就面临第二轮的上涨，预计这段时间各路牛奶都将涨声不断！另外，近年我国奶类人均占有量上升很快，但与世界平均水平100公斤、发达国家平均水平300公斤相比仍有很大差距。在此背景下，我国奶业具有很大的发展空间，而《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》更提出了扶持奶业发展的政策措施，这就为光明乳业（600597）提供了一个良好的上涨平台。
　　光明乳业（600597）是我国三大乳业名牌之一，在行业中处于翘楚的龙头位置。市场数据显示，多年来光明乳业在新鲜乳品市场一直牢牢掌控着霸主地位。根据AC尼尔森数据，截至2006年上半年，光明牌新鲜奶在全国占有率为35.4%，光明牌新鲜酸奶全国市场占有率18.1%，均排名第一。同时公司积极在北方建立奶源基地，目前已在黑龙江、内蒙古、北京和德州等地采取兼并或新建的方式建立奶源基地和鲜奶加工厂，以进一步扩大市场的覆盖范围、经营规模提供充足的奶源。随着社会消费升级及国务院于9月末出台了促进奶业持续健康发展的若干政策落实，专家们普遍预测在未来五年内乳制品市场的年增长率将在15%左右；我国是全球乳品市场增长最快的国家之一，因此，公司的产业前景尤为看好。
　　公司也是国内最大的酸奶生产企业，由于酸奶具有更高的毛利率，未来在城市中将具有更大的成长性。而乳酸菌奶行业更被誉为中国奶业最后的黄金地，我国的乳酸菌奶饮料行业在过去的五年间已连续以超过25%的速度快速增长，发展潜力相当优秀。
　　二级市场上，该股近期沿着均线一路震荡上扬，表现较为强势，近日随大盘出现大幅调整，但在均线上得到支撑。该股作为消费市场上的其中一个垄断行业，一直深受主力资金青睐，在消费升级概念打热的推助下，有望迎来新一轮升势，突破前期高点，可密切关注。