冠生园公司为上海益民食品一厂(集团)有限公司的全资子公司，注册资本为11.6亿元。在挂牌项目信息中，冠生园有明确的“目的为引入国际资本、国际资源，引进战略合作伙伴，做大做强食品业务”的说明，所以此次冠生园股权转让锁定了外国投资者。
根据交易规则，冠生园将在上海联交所挂牌21天，挂牌期满后，如果出现2家及以上符合条件的意向受让方，则采取竞价转让方式。
